BARTON & GUESTIER LES ROCHES RINTRAC 2017

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BARTON & GUESTIER LES ROCHES RINTRAC 2017

Bordeaux
Saint-Julien Rouge | 13°

Ref : 485253

24.95 24, 95

Bouteille de 75 cl

soit 33,27 € / litre

1  produit(s) vendu(s)depuis hier

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  • Niveau de garde 2025
  • Température de service 18°
  • Cépages Cabernet Sauvignon
    Merlot

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Viande rouge
  • Fromage corsé

L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat aux reflets brique, ambrés, limpide et brillante. Nez assez fermé, à ouvrir, puis notes poivrons, de prunes à l'eau de vie, d'épices et de cuir, très torréfié, pointe végétale. Attaque concentrée, veloutée, de la tension, du plein, caractère sur les fruits rouges et le poivron confit, la torréfaction avec une pointe moka. Finale assez puissante, assez ferme, persistance sur des notes d'épices et de chocolat noir, belle tension et bon équilibre

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Notre cuvée rend hommage à Saint Julien de Rintrac, fondateur de la paroisse du village de Saint-Julien au VIIème siècle.

Le domaine et l'appellation

  • Barton & Guestier

    Créé en 1725, Barton & Guestier, du nom de ses fondateurs, est désormais la plus ancienne maison de vins du Bordelais. Fidèles à notre héritage, nous élaborons des cuvées de référence, en étroite collaboration avec nos producteurs partenaires.

    Terroir & viticulture : Vin issu d’une propriété certifiée HVE3. Vignoble situé sur un coteau composé de graves, conduite manuelle du vignoble avec limitation des intrants, vendange à la main, tri de la vendange.

    Vinification & élevage : Foulage, égrappage des raisins, fermentation alcoolique à 28-30°C avec remontages quotidiens, macération pendant 3 semaines, fermentation malolactique en cuves, élevage en barriques de chêne français pendant 12 mois.

     

     

  • Cépage principal :
    Cabernet Sauvignon

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Cépages
    • Cabernet Sauvignon : 60%
    • Merlot : 40%

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