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RUISSEAU HERAULT

Vin Languedoc-Roussillon

IGP Herault/IGP Hte Val Gassac Blanc - Bouteille de 75 cl - 13°

2023

Ref : 498087

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Le domaine et l'appellation

MOULIN DE GASSAC

MOULIN DE GASSAC fut créé par la famille Guibert dans les années 70. Ce domaine de la Vallée de Gassac s’est développé sous la houlette des plus grands spécialistes tels que Henry Enjalbert et Emile Peynaud. Terroir : Les vignes du Mas de Daumas Gassac reposent sur un sol de grèzes glaciaire rouges. Ce sol exceptionnel possède de nombreuses qualités, il est à la fois profond, drainé, pauvre en hummus et riche en éléments minéraux. Vignes : Plateau argilo calcaire et chargé en cailloutis quartzeux avec profil en pente. Riche en marne. Vignification: Eraflage 100%. Macération pelliculaire 10 à 12 heures en cuve réfrigérée, pressurage, vinification sous contrôle des températures.
Cépage principal :
Viognier
Cépages Viognier, Chardonnay
Cépages
- Viognier : 50.0%
- Chardonnay : 50.0%

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