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MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE MERLOT

Vin Languedoc-Roussillon

IGP D'Oc Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2021

Ref : 494160

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Le domaine et l'appellation

MAISON CASTEL

Cépage typique du bordelais, le Merlot bénéficie d’un climat méditerranéen en Pays d’Oc, lui permettant d’affirmer son caractère charnu et fruité. Les vins issus de merlot sont de grande qualité, offrant des tanins légers et capables de s’apprécier jeunes ou vieillis de plusieurs années. Pour son Merlot Grande Réserve, Maison Castel a sélectionné les meilleures parcelles du département de l’Aude en Indication Géographique Protégée Pays d’Oc. Ce département au climat méditerranéen plus contrasté avec des nuits plus fraiches donne des maturités plus tardives qui apporte tension et fraîcheur. C’est dans ces terroirs plus tardifs que Maison Castel observe, analyse et déguste les baies de chaque parcelle quasi-quotidiennement afin de déterminer la meilleure date e récolte…
Cépages Merlot
Cépages
- Merlot : 100.0%

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