CÔTEAUX DU GIENNOIS LA PERRIÈRE L'ORIGINE
Ref : 495569
soit 18 € / litre
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Le saviez-vous ?
La grotte de la Perrière creusée naturellement il y a 200 millions d'années, est un lieu magique et incontournable qui plonge ses visiteurs au cœur d'un voyage dans le temps remontant aux origines de la Terre.
Le domaine et l'appellation
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LA PERRIÈRE
Désireuse de respecter l'histoire et l'identité de ce lieu intemporel, la famille Saget a décidé d'en faire un temple dédié aux cépages Sauvignon blanc et Pinot Noir cherchant ainsi à en percer et révéler tous leurs mystères.
Terroir : Argilo-sicileux.
Vinification et élevage : après un débourbage statique au froid de 48 heures, les moûts fermentent à températures maitrisées autour de 18° C pendant 20 jours pour développer la fraîcheur du Sauvignon.
Le vin est élevé en cuves durant 6 à 8 mois. -
Cépage principal :
Sauvignon blanc -
Cépages Sauvignon blanc
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Cépages
- Sauvignon blanc : 100.0%
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