MORGON LATHEVALLE CHÂTEAU DE BELLEVUE
Ref : 503214
i.e. 25.33 € / liter
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Our oenologists' opinion
Riche et rond
Le nez est franc et ouvert, porté par des notes d'épices douces, de moka et de torréfaction, évoquant un univers chaleureux et généreux.
L’attaque est souple, avec un bel équilibre, une tension délicate et une finesse bien maîtrisée.
Le caractère s’exprime d’abord sur le sirop de fruits rouges, avant de glisser vers les épices douces, dans une bouche ronde, gourmande et portée par des tanins souples.
Un profil atypique qui séduit par sa personnalité et sa justesse.
Belle persistance, avec une finale subtilement minérale, élégante et équilibrée.
Robe
Grenat
- Keeping level Prêt à boire
- Service temperature 11°
-
Grapes
Gamay
Our food and wine pairings
- Charcuterie
- Plats du terroir
- Apéritif
Features
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Do you know ?
Cette majestueuse demeure a été construite en 1840 par des industriels Lyonnais.
Le vignoble du Château Bellevue s'étend sur 18 hectares de vignes, essentiellement plantées sur le Cru MORGON.
Domain and appellation
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CHÂTEAU DE BELLEVUE
SOL : Ce terroir du Beaujolais, situé à l’ouest de l’appellation entre 350 et 400 mètres d’altitude, s’étend sur des coteaux en pente douce orientés sud-ouest.
Tardif et frais, il confère une belle tension aux vins. Le sol fluvio-glaciaire, composé d’argiles et de gros blocs de grès, apporte structure et complexité.VINIFICATION & ÉLEVAGE :
Récoltés à parfaite maturité, les raisins sont triés deux fois : une première fois à la vigne, puis à leur arrivée au chai.
La vendange est égrappée et encuvée par gravité, sans ajout de SO₂.
Vinification traditionnelle avec 10 à 12 jours de cuvaison, sous grilles, accompagnée de remontages pour une extraction douce.
Élevage en cuves béton et inox pendant 9 à 10 mois. -
Main grape
Gamay -
Grapes Gamay
-
Grapes
- Gamay : 100.0%
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