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TERRA SOL 2021

Rhône

Cdr Vilg Cair/Laudun/Raste Etc Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°

2021

Ref : 492858

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat quelques reflets brique sombre. Joli nez ouvert et typé de fruits confits, de fruits noirs, notes de pruneaux à l'eau de vie, de cacao, notes de cannelle, d'épices douces. Bon équilibre, franc, de la finesse. Jolie typicité, tanins mûrs et fondus. Bonne allonge.

Robe
Grenat

Niveau de garde 2025
Température de service 16°

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le vignoble Plan de Dieu a été consacré en 2005 Côtes du Rhône Villages avec dénomination géographique, appellation qui s’applique uniquement aux rouges.

Le domaine et l'appellation

Domaine Terra Sol

Le Domaine Terra Sol est sans doute l'un des plus anciens domaines du lieu-dit « Plan de Dieu », situé au cœur des Côtes-du-Rhône. Vinification: Vinification traditionnelle, par cuvaison longue de 4 semaines au cours desquelles sont réalisés de nombreux délestages. Contrôle de la température entre 28° et 30°. L'élevage se déroule en cuve durant 12 mois.

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