SAUMUR BLANC CLIN D'OEIL

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SAUMUR BLANC CLIN D'OEIL

Vin Loire et Centre
Saumur AOC Blanc - Bouteille de 75 cl - 11,5°
2022

Ref : 495984

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8, € 30
8.30

soit 11,07 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe pâle aux reflets verts argentée. Nez franc de bourgeon de cassis, pointe fraiche mentholée, notes de framboises. Bon équilibre sur un vin assez léger, franc, sec et nerveux, petite finesse. Joli caractère qui prolonge les notes du nez, notes minérales. Finale assez tendue et sapide.

Robe
Claire aux reflets verts

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 8°
  • Cépages Chenin blanc

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • La Cave de Saumur

    Implantée sur la colline de Saint-Cyr-en-Bourg, la Cave de Saumur se présente désormais sous l’identité de ses deux fondateurs « Robert et Marcel ». Cette cave coopérative à l’image avant-gardiste est l’une des seules en France à disposer d’un cahier des charges commun imposant à 100% de ses vignerons des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement.

  • Cépage principal :
    Chenin blanc

  • Cépages Chenin blanc
  • Cépages
    • Chenin blanc : 100.0%

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