POUILLY VINZELLES CAVE DES GRANDS CRUS 2021
Ref : 494319
soit 25,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe jaune pâle reflets verts. Nez ouvert franc, expressif, fin sur des notes d'acacia, de noyaux d'abricot et de vanille, pointe de fenouil et poivre blanc. Attaque ronde, gourmande, sur des notes de fleurs blanches et de noisette fraiche, belle minéralité. Finale sapide, croquante, saline, bon équilibre. Persistance moyenne sur la minéralité et le poivre blanc !
Robe
Claire aux reflets verts
- Niveau de garde 2024
- Température de service 8°
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Cépages
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Poisson en sauce
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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Cave des Grands Crus Blancs
La Cave des Grands Crus Blancs a été créée en 1929. Elle compte aujourd'hui 80 associés coopérateurs pour une superficie de 120 ha.
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Cépage principal :
Chardonnay -
Cépages Chardonnay
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Cépages
- Chardonnay : 100.0%
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