PORTO TAYLOR'S LATE BOTTLED 2017

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19, € 75 avec la carte

PORTO TAYLOR'S LATE BOTTLED 2017

Porto
Rouge | 20°
2017

Ref : 493412

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22, € 20
24, € 70
22.20

soit 29,6 € / litre

Du 16 novembre au 30 janvier 2024
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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe rubis sombre reflets noir brillant. Joli nez franc encore un peu jeune de cerises à l'eau de vie, de kirsch, notes de chocolat noir, pointe de gingembre confit. Bel équilibre sur un porto vineux, ample, belle enveloppe avec un caractère encore jeune et frais de fruits rouges, de menthe poivrée, une pointe de bois qui va se fondre. Finale jeune et prometteuse.

Robe
Rubis

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 18°

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Taylor’s

    Fondée en 1692, la Maison Taylor’s est l’une des plus anciennes maisons et la dernière fabrique familiale de vin de Porto.

    • Terroir: Situées sur des coteaux schisteux, les vignes reposent sur un sous-sol granitique. La culture est effectuée sur des terrasses accrochées à des falaises abruptes qui se jettent dans la vallée du Douro.

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