PLUME CHARDONNAY

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PLUME CHARDONNAY

Vin Languedoc-Roussillon
IGP Herault/IGP Hte Val Gassac Blanc - Bouteille de 75 cl - 9°
2022

Ref : 496546

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7, € 10
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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur dorée. Nez sur des notes d'amande de fruits jaunes, le profil change par rapport aux ancien millésime. Ce vin blanc sec s’ouvre sur des notes florales. Attaque souple de la rondeur, de la tension. Caractère franc sur les fruits jaunes. Finale acidulée.

Robe
Dorée

  • Niveau de garde 2023
  • Température de service 8°
  • Cépages Chardonnay

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Apéritif
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine de la Colombette

    Créé à la fin du XIXe siècle par M. Louis Pugibet, maréchal-ferrant, le Domaine de la Colombette a été transmis de génération en génération depuis plus d’un siècle. Situé au Nord de Béziers, aux portes même de la ville, sur les coteaux dominant la vallée d’un petit fleuve côtier, le Libron, le vignoble bénéficie d’un emplacement privilégié.

  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay

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