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PETITES RECOLTES IGP PAYS D'OC 2022

Languedoc-Roussillon

IGP D'Oc Rosé - Bouteille de 75 cl - 12°

2022

Ref : 494231

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L'avis de nos oenologues

Fruité et léger

Robe rose très pâle reflets rose poudré, limpide et brillante. Nez ouvert sur des notes de cerise confite, de framboise et de merise, pointe de guimauve. Attaque souple, sur la cerise et des notes minérales, de la fraicheur. Finale franche, minérale, gourmande.

Robe
Rosé clair

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 10°
Cépages Cinsault
Grenache

Nos alliances mets & vins

Viande blanche
Viande rouge
Poisson grillé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les petites récoltes sont des vins de pays portant le label européen IGP -Indication Géographique Protégée- que Nicolas fait élaborer pour vous par ses propres œnologues experts.

Le domaine et l'appellation

NICOLAS

La gamme "Les petites récoltes" est le fruit d’une collaboration entre Nicolas et les caves capables de valoriser au mieux le terroir qui les entoure. Leur spécificité ? Une multitude de cépages régionaux associés aux cépages "classiques" des appellations, pour des assemblages à la recherche du fruité et de fraîcheur, qui s’adaptent à l’évolution des envies et des goûts. Les œnologues Nicolas évaluent chaque année la qualité des nouvelles cuvées et les assemblent pour donner la meilleure expression possible du millésime. Cet assemblage exclusif fait avec méthode et rigueur exige ensuite une mise en bouteille dans d’excellentes conditions de maîtrise tant au point de vue sanitaire que du respect de la qualité originelle des vins. Cette technicité est garantie dans les lieux d’embouteillages choisis par Nicolas.
Cépage principal :
Cinsault
Cépages Cinsault, Grenache
Cépages
- Cinsault
- Grenache

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