PESQUIÉ EDITION 1912 M

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PESQUIÉ EDITION 1912 M

Vin Rhône
Ventoux AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2021

Ref : 495961

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14, € 50
14.50

i.e. 19.33 € / liter

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Our oenologists' opinion

Fruité et charnu

Robe grenat quelques reflets brique. Nez qui s'ouvre sur la pivoine, notes poivrées, notes de réglisse. Bon équilibre, franc, corsé et charnu. Caractère sur les épices, les fruits noirs, le thym, tanins mûrs qui s'assouplissent. Bonne finale gourmande et franche.

Robe
Grenat

  • Keeping level 2027
  • Service temperature 16°
  • Grapes Grenache
    Syrah

Our food and wine pairings

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Fromage doux

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Do you know ?

Le nom de la cuvée "1912 M" est un hommage à notre géant de Provence qui culmine à 1912 métres d'Altitude.

Domain and appellation

  • CHÂTEAU PESQUIÉ

    Le Château Pesquié est un domaine familial, aujourd’hui la 3ème génération, Alexandre et Frédéric Chaudière, a repris le flambeau et continue à mettre en avant le terroir et le microclimat du Ventoux. Le vignoble se situe à une moyenne de 300 mètres d’altitude, sur les coteaux de graves argilo-calcaires du Géant de Provence dont le microclimat est le plus frais et le plus tardif du sud de la Vallée du Rhône. C’est un climat de contrastes : les nuits sont très fraîches (l’air frais descendant du sommet de la montagne) et les journées très ensoleillées.
  • Grapes Grenache, Syrah
  • Grapes
    • Grenache : 70.0%
    • Syrah : 30.0%

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