MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE VIOGNIER

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MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE VIOGNIER

Languedoc-Roussillon
IGP D'Oc Blanc - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2022

Ref : 494952

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4, € 80
6, € 90
4.80

soit 6,4 € / litre

Du 06 septembre au 03 octobre 2023
Livraison en 24/72h

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe jaune citron brillante. Nez de fruits jaunes, d'abricots frais, petite pointe d'agrumes. Équilibré sur un corps moyen. Petit caractère. Finale franche.

Robe
Or

  • Niveau de garde 2024
  • Température de service 8°
  • Cépages Viognier

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Poisson en sauce
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • MAISON CASTEL

    Originaire du Nord de la Vallée du Rhône, ce cépage qui a failli disparaitre, s’épanouit parfaitement dans les terroirs du Pays d’Oc.. Le climat méditerranéen, son ensoleillement et ses sols caillouteux et secs lui permettent de développer des arômes délicats. Il donne des vins de grande qualité, à la fois souple et très parfumés. Pour son Viognier Grande Réserve, Maison Castel a sélectionné les meilleures parcelles de trois départements de l’Indication Géographique Protégée Pays d’Oc : l’Hérault et les semi-coteaux des terrasses villafranchiennes, pour la complexité et la profondeur ; le Gard et ses sols argilo-graveleux, dont la précocité amène puissance et richesse ; puis enfin l’Aude, terroir argilo-calcaire plus tardif qui apporte tension et fraîcheur. Autant de terroirs dans lesquels Maison Castel observe, analyse et déguste les baies de chaque parcelle quasi-quotidiennement afin de déterminer la meilleure date de récolte…

  • Cépage principal :
    Viognier

  • Cépages Viognier
  • Cépages
    • Viognier

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