MAISON CASTEL GRANDE RÉSERVE MERLOT
Ref : 498300
soit 7,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Nez franc sur des notes toastées, suivi d'arômes d'épices fraîches, de poivre, de curry et de menthe poivrée.
Attaque souple avec un bel équilibre, dévoilant des saveurs de menthe fraîche et de vanille.
Finale douce et sapide, avec des tanins fondus.
Robe
Pourpre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 16°
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Cépages
Merlot
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le domaine et l'appellation
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MAISON CASTEL
Cépage typique du Bordelais, le Merlot bénéficie d’un climat méditerranéen en Pays d’Oc, lui permettant d’affirmer son caractère charnu et fruité. Les vins issus de Merlot sont de grande qualité, offrant des tanins légers et capables de s’apprécier jeunes ou vieillis de plusieurs années.
Pour son Merlot Grande Réserve, la Maison Castel a sélectionné les meilleures parcelles du département de l’Aude en Indication Géographique Protégée Pays d’Oc.
Ce département, au climat méditerranéen plus contrasté avec des nuits plus fraîches, donne des maturités plus tardives qui apportent tension et fraîcheur.
C’est dans ces terroirs plus tardifs que la Maison Castel observe, analyse et déguste les baies de chaque parcelle quasi-quotidiennement afin de déterminer la meilleure date de récolte…
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Cépage principal :
Merlot -
Cépages Merlot
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Cépages
- Merlot
Les avis (2 avis clients)
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découverte de de cette maison et très agréable surprise ! ce petit vin vaut largement un très bon vin et vu le prix ne surtout pas hésité !
19/06/2024 -
découverte de la maison Castel sur ce petit vin qui vaut largement un très bon vin (boisé , légérement fumé ) pour 6,90€ NE PAS HESITER !!!
06/05/2024
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