DOMAINE LE PRIEURÉ DES PAPES VIELLES VIGNES

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DOMAINE LE PRIEURÉ DES PAPES VIELLES VIGNES

Vin Rhône
Châteauneuf Du Pape AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2020

Ref : 495748

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35, € 20
35.20

soit 46,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Nez sur des notes de kirch, de crasse de fer et de queue de cerise, pointe de poivre noir et de reglisse, à ouvrir. Attaque souple, sur des notes de coulis de fraises, de prune rôtie et d’épices douces, pointe de poivre noir et de coulis de prune, tanins satinés, de la finesse. Finale sapide, charnue, corsée, sur le jeune cuir et les fleurs séchées, typé. Belle allonge, belle persistance

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2028
  • Température de service 16°
  • Cépages Grenache
    Syrah
    Mourvèdre

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Domaine Le Prieuré des Papes

    Domaine le Prieuré des Papes est la propriété d’Arnaud et Isabelle Strasser, achetée en 2019.  Elle est située dans le secteur de « Cabrières », dans le nord de l’appellation.
    Nos vieilles vignes situées au nord de l’appellation reflètent l’âme des vins du Prieuré des Papes: nuance de style et délicatesse de parfums. Terroir : Sur les sables, au nord de l’appellation. Age des vignes :Une cinquantaine d’années Vinification : Raisins partiellement égrappés. Vinification selon le principe d’infusion en cuve béton, foudre et demi muids. Élevage : Environ un an et demi dans les mêmes contenants.

  • Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre
  • Cépages
    • Grenache : 70.0%
    • Syrah : 20.0%
    • Mourvèdre : 10.0%

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