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DOMAINE DE L'ANE BLANC 2019

Languedoc-Roussillon

Saint Chinian Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°

2019

Ref : 486125

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11, ^€ 50

11.50

soit 15,33 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur poupre, reflet violine. Nez franc, poivré, s'ouvre sur des notes florales, de violette, de lilas, le cassis frais, les fruits rouges. Attaque souple du plein de l'équilibre. Allonge franche finale persistante sur le coulis de cassis. bon équilibre.

Robe
Pourpre

Niveau de garde 2024
Cépages Grenache Noir
Syrah

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

Cave de Cessenon

La Cave de Cessenon procède à une vinification traditionnelle avec macération longue pour créer ce vin, Domaine de l'Ane Blanc rouge.
Ce vin rouge AOC Saint-Chinian séduit par une belle longueur en bouche et un plaisir immédiat.

A boire et à partager dès aujourd'hui, cette cuvée s'élèvera très bien pendant encore 3 à 4 ans dans votre cave.
Cépage principal :
Syrah
Cépages Grenache Noir, Syrah
Cépages
- Grenache Noir : 20%
- Syrah : 80%

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