DOMAINE DE LA MAIONNETTE 2021
Ref : 493196
soit 11,33 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Robe jaune paille brillante. Nez franc de pamplemousse, d'ananas frais, notes d'abricots du Roussillon. Bon équilibre sur un vin chaleureux, franc. Caractère qui prolonge les arômes du nez.
Robe
Paille
- Niveau de garde 2023
- Température de service 8°
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Cépages
Viognier
Sauvignon
Rolle
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le domaine et l'appellation
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DOMAINE DE LA MAÏONNETTE
Dans le village de La Crau, à quelques kilomètres de Pierrefeu du Var, le Domaine de La Maïonnette, propriétaire récoltant indépendant depuis 1913, s’étend sur 30 hectares de vignes. Les vins y sont élaborés avec passion afin de sublimer le terroir du domaine.
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Cépages Viognier, Sauvignon, Rolle
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Cépages
- Viognier : 30.0%
- Sauvignon : 40.0%
- Rolle : 30.0%
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