DOMAINE CROIX DE L'ANGE 2020
Ref : 488662
soit 10,4 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Robe brique sombre. Joli nez ouvert déjà un peu bouqueté de fruits gratinés, d'épices sèches, notes de poivre. Bon équilibre, franc, charnu. Bonne enveloppe, tanins doux et mûrs. Finale droite, gourmande et assez tendue.
- Niveau de garde 2025
- Température de service 16°
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Cépages
Gamay
Nos alliances mets & vins
- Charcuterie
- Viande rouge
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Conduit dans le respect total de l'environnement et de la biodiversité, le domaine bénéficie de la certification HVE, Haute Valeur Environnementale.
Le domaine et l'appellation
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Domaine de la Croix de l'Ange
Le Domaine de la Croix de l'Ange est un domaine viticole de 32 hectares et se situe dans le charmant petit village de Morancé au cœur des Pierres Dorées. Les vignes du Domaine sont situées sur 6 communes autour de son siège (Lucenay, Charnay, Morancé, Chazay d’Azergues, Saint Jean des Vignes, Lozanne).. Conduit dans le respect total de l'environnement et de la biodiversité, le domaine bénéficie de la certification HVE, Haute Valeur Environnementale. -
Cépage principal :
Gamay -
Cépages Gamay
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Cépages
- Gamay : 100.0%
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