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Château Haut Reynaud 2017

Bordeaux

Bordeaux Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°

2017

Ref : 480678

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Avec sa robe de couleur brique aux reflets rubis sombre, ce vin vous offre un nez franc, sur le poivron cuit, puis s'ouvre sur les épices et les fruits rouges confit. En bouche, l'attaque est souple avec un corps moyen sur des notes de griotte. Finale franche sur des notes légères de torréfaction.

Robe
Brique

Niveau de garde 2025
Température de service 17°
Cépages Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

Charcuterie
Viande blanche
Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les vins rouges de Bordeaux se servent à environ 17°, voire à 18° pour un vieux millésime de grande origine. Les vins jeunes peuvent être servis à une température plus fraîche, entre 14° et 15°.

Le domaine et l'appellation

Château Haut Reynaud

Ce sont un frère et une sœur, Frédéric et Marie-Pierre, qui, après avoir repris l’exploitation de leur père, produisent Château Haut Reynaud. Ils sont propriétaires d’une cinquantaine d’hectares dans l‘Entre–Deux-Mers.
Cépage principal :
Merlot
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Cépages
- Merlot : 60%
- Cabernet Sauvignon : 35%
- Cabernet Franc : 4%

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