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CHÂTEAU LAFFITTE CARCASSET 2015

Bordeaux

Saint-Estèphe Cru Bourgeois Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°

2015

Ref : 491447

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42, ^€ 60

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert sur des notes d'eucalyptus, de fleurs séchées, de poivre noir et de cacao, pointe prune rôtie. Attaque chaleureuse, sur des notes de fraises en coulis, de poivre noir. Finale assez ferme à patiner, belle allonge sur les épices et la prune rôtie, belle acidité.

Robe
Grenat

Niveau de garde 2023
Température de service 18°
Cépages Cabernet Sauvignon
Merlot
Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Gibier
Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

Château Laffitte Carcasset

Le Château Laffitte Carcasset a été fondé en 1759 au lieu-dit « Carcasset » à Saint-Estèphe. En 1781 son propriétaire, Jean Laffitte, avocat à la cour et procureur du roi Louis XVI à Bordeaux, donne son nom au Château.
Cépage principal :
Cabernet Sauvignon
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Cépages
- Cabernet Sauvignon : 60.0%
- Merlot : 37.0%
- Cabernet Franc : 3.0%

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