BY OTT ROSÉ

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BY OTT ROSÉ

Vin Méditerranée
Côtes De Provence AOC Rosé - Bouteille de 75 cl - 13°
2023

Ref : 498385

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21, 30
21.30

soit 28,4 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe de couleur corail, reflet argenté. Nez franc pointe épicée, s'ouvre sur les agrumes frais. Attaque souple de la tension, de l'équilibre. Allonge franche pointe amertume. De l'équilibre du corps. Allonge sur les fruits rouge frais.

Robe
Corail

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 10°
  • Cépages Cinsault
    Mourvèdre
    Grenache
    Syrah

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINES OTT*

    Les Domaines Ott* sont d’inlassables « chercheurs d’oeuvre », en quête de ce supplément d’âme qui fait d’un bon rosé une promesse d’élégance et de joie de vivre. BY.OTT est assemblé et mis en bouteille dans le tout nouveau chai du Château de Selle où une cuverie lui est exclusivement consacrée. Ainsi seront garanties une entière maîtrise des assemblages au stockage et la parfaite homogénéité des vins. BY.OTT est un vin signé par les Domaines Ott*, une invitation typiquement provençale au partage et à la convivialité.
  • Cépages Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Syrah
  • Cépages
    • Cinsault : 30.0%
    • Mourvèdre : 2.0%
    • Grenache : 58.0%
    • Syrah : 10.0%

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