DOUDET NAUDIN MERCUREY
Ref : 498366
i.e. 39.53 € / liter
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Our oenologists' opinion
Fruité et frais
Le nez est ouvert, offrant des arômes de cerise confite, de grenade et de fruits exotiques, avec une complexité notable.
En bouche, l'attaque est souple et croquante, avec de la tension et de la finesse, bien équilibrée malgré un petit corps.
La finale est sapide et croquante, mettant en avant le fruit, avec une touche franche et acidulée.
Le vin affiche un joli caractère et une pureté remarquable.
Robe
Grenat
- Keeping level Ready to drink
- Service temperature 16°
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Grapes
Pinot Noir
Our food and wine pairings
- Charcuterie
- Viande rouge
- Viande blanche
- Viande grillée et rôtie
Features
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Domain and appellation
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DOUDET NAUDIN
Ce village, le plus vaste de la Côte chalonnaise, est aussi le plus connu de cette région viticole.
Il se situe à une dizaine de kilomètres au sud de la Côte de Beaune.
Village tout en relief, aux expositions diverses, il s’étend sur Mercurey et Saint-Martin-sous-Montaigu ; hameau qui possède aussi des climats classés en 1er Crus.
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Main grape
Pinot Noir -
Grapes Pinot Noir
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Grapes
- Pinot Noir : 100.0%
Your cellarman's advice
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WineBurgundy Rully AOC 202226, € 90 26.90
i.e. 35.87 € / liter
Bottle 75 cLAvailable in store
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WineRhône Vacqueyras AOC 202218, € 30 18.30
i.e. 24.4 € / liter
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WineBurgundy Chablis AOC 202319, € 30 19.30
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Beaujolais-Mâconnais Brouilly AOC 202311, € 65 11.65
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