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BOURGOGNE HAUTES COTES DE NUITS 2021

Bourgogne

Bourgogne Hautes Côtes Nuits Rouge - Bouteille de 75 cl - 13°

2021

Ref : 492857

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21, ^€ 60

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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe rubis reflets grenat. Nez franc et fruité de cerises, de griottes, pointe légèrement mentholée. Corps moyen, de la fraicheur, franc, fruité, pointe minérale, tanins peu serrés. Bonne finale sur la fraicheur et le fruit.

Robe
Rubis

Niveau de garde 2023
Température de service 16°
Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

Viande rouge
Agneau
Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

Domaine Pierre Laurent

Le Domaine Pierre Laurent est engagé depuis trois ans dans une démarche de culture biologique. Les vignes sont labourées et aucun désherbant ni pesticide n’est employé.
Cépage principal :
Pinot Noir
Cépages Pinot Noir
Cépages
- Pinot Noir

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