BOURGOGNE ALIGOTE SILEX BUISSONNIER 2021
Ref : 493219
soit 14,93 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe jaune pâle reflets vert brillant. Joli nez franc et frais de fleurs blanches, d'aneth, notes de fougères. Bon équilibre, sec et nerveux. Joli caractère de noisettes fraiches, de fleurs blanches, pointe d'agrumes. Belle finale franche et sapide.
Robe
Claire aux reflets verts
- Niveau de garde 2024
- Température de service 8°
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Cépages
Aligoté
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Coquillages et crustacés
- Fromage doux
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Ce Bourgogne Aligoté a trouvé son terroir de prédilection et tire toute son énergie et sa minéralité sur ses sols de silex.
Le domaine et l'appellation
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VIGNERONS DE BUXY - BUISSONNIER
La vinification du Bourgogne Aligoté Silex se déroule entièrement en cuve inox afin de préserver sa fraîcheur et sa vivacité. -
Cépages Aligoté
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Cépages
- Aligoté
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