BARON D'ARDEUIL CUVÉE D'EXCELLENCE

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BARON D'ARDEUIL CUVÉE D'EXCELLENCE

Vin Sud-Ouest
Buzet AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°
2020

Ref : 500425

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8, € 20
8.20

soit 10,93 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Nez franc sur des notes d'évolution, sur le moka, le cacao, les épices, le poivre noir.

 

Attaque souple, petit corps, de la souplesse, caractère sur les épices torréfiées et le poivron confit, notes boisées.

 

Finale souple sur des tanins fondus mais présents.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 17°
  • Cépages Merlot
    Cabernet Franc
    Cabernet Sauvignon

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Fromage doux
  • Viande grillée et rôtie
  • Gibier

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Référence historique de la gamme des Vignerons de Buzet, le Baron d'Ardeuil est issu d'une sélection parcellaire rigoureuse, mise en place dès le début des années 1970.

     

    Cette démarche de sélection témoigne de l'esprit d'innovation et du souci de qualité qui ont toujours animé le collectif.

     

    Provenant de terroirs adaptés à l'élaboration de vins rouges concentrés et structurés avec un beau potentiel de garde, le Baron d'Ardeuil est la cuvée représentative de l'expression qualitative de l'appellation Buzet.

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
  • Cépages
    • Merlot : 50.0%
    • Cabernet Franc : 25.0%
    • Cabernet Sauvignon : 25.0%

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