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ARAGO 21 TAUTAVEL 2019

Languedoc-Roussillon

Côtes Du Roussillon Villages Rouge - Bouteille de 75 cl - 14,5°

2019

Ref : 491956

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe de couleur grenat. Nez franc sur les épices fraiches, notes de fruits noirs rôtis, de moka. S'ouvre sur des notes réglissées, d'épices fraiches. Attaque souple de l'équilibre, de la rondeur. Allonge sur des notes de cuir, de cacao. Bon caractère. Finale franche.

Niveau de garde 2024
Température de service 16°

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Le village de Tautavel est idéalement situé en Roussillon entre Pyrénées et Méditerranée dans une région riche en histoire, qui est l’un des berceaux de l'Humanité. En effet, l'Homo Erectus Tautavelensis, âgé de 450 000 ans, a été découvert sur place en 1971 et son musée archéologique est devenu l’une des attractions culturelles les plus populaires en Europe

Le domaine et l'appellation

Le Vignoble s’étend sur 20 hectares de sols caillouteux, sur des terrasses très calcaires et des coteaux exposés côté Sud Est. Le climat est régulé par la Tramontane qui favorise la maturation des raisins.

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