ALOXE CORTON LES VERCOTS 2018

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ALOXE CORTON LES VERCOTS 2018

Bourgogne
Aloxe Corton Premier cru Rouge - Bouteille de 75 cl - 14°
2018

Ref : 494673

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe grenat sombre reflets brique. Nez ouvert, torréfié, sur le moka et le cacao, pointe de prune rôtie et de gratin de mure. Attaque souple, satinée, de la tension, du gras. Bon équilibre, corsée, charnue, à carafer. Finale épicée, sur des tanins présents mais mûrs. Belle allonge sur les fruits rouges et la torréfaction.

Robe
Grenat

  • Niveau de garde 2028
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Gibier
  • Fromage corsé

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Les vins du domaine familial sont certifiés BIO depuis le millésime 2018

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE DOMINIQUE GUYON

    Dominique Dominique Guyon dirige avec passion ce domaine prestigieux familial avec sa fille Hombeline. La qualité du travail en cave et l’expression du terroir sont leur seule priorité. Une attention toute particulière est portée au vignoble.

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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