Single Barrel Select, cask numéroté NICOLAS

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Single Barrel Select, cask numéroté NICOLAS

Etats-Unis | 47°

Ref : 477353

48.90 48, 90

Bouteille 70 cL

soit 69,90 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Quel caractère et quelle puissance sont à découvrir en dégustant ce whiskey de couleur vieil or ! Des fragrances de céréales se mêlent à des effluves de caramel au beurre salé contrebalancés par des notes de grillé et de toasté et une touche rappelant le café. En bouche, finesse et élégance sont à noter, ainsi qu’une touche rafraichissante de gingembre qui épouse à la perfection son côté corsé.
 

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Une étiquette personnalisée est apposée sur chacune des bouteilles « FOR NICOLAS CASK #1 ».A chaque changement de fût, l’étiquette personnalisée change de numéro. Au total, 10 fûts personnalisés ont été réservés aux cavistes NICOLAS.

Le domaine et l'appellation

  • Jack Daniel's

    Fondée en 1866 par Jack Daniel, alors âgé de 19 ans, la distillerie Jack Daniel’s, située à Lynchburg dans le Tennessee, est considérée comme la plus vieille distillerie enregistrée aux Etats-Unis.

    • Fabrication: Les fûts sont placés sur les étages les plus élevés des chais (là où les variations de température sont les plus intenses). Cet emplacement privilégié assure un échange optimal entre le chêne des fûts et le whiskey. Au bout de 7 ans de vieillissement, chaque fût est embouteillé séparément. Ainsi, le goût de Single Barrel est différent d’un fût à l’autre.

     

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