Porto Taylor's LBV 2012

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Porto Taylor's LBV 2012

Porto Rouge | 20°

Ref : 478329

22.50 22, 50

Bouteille de 75 cl

soit 30 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Laissez-vous envouter par la gourmandise de ce porto à la robe rubis qui satisfera les palais les plus exigeants avec sa finesse et l’intensité de ses arômes. Intensité perceptible au nez, qui évoque la framboise, le kirsch, la réglisse et le pruneau. Intensité ensuite en bouche, avec son fort goût fruité, qui se mêle à des tannins mûrs et denses, dans une dégustation où l’équilibre et la rondeur priment.
 

Robe
Grenat

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

À l'origine, le LBV (Late Bottled Vintage) est né des fûts de porto Vintage invendus. Ne trouvant pas preneur, les vins restaient donc plus longtemps en barrique. En 1958, l’IVDP (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto) officialisa cette catégorie de porto devenue à part entière.

Le domaine et l'appellation

  • Taylor's

    Fondée en 1692, la Maison Taylor’s est l’une des plus anciennes maisons et la dernière fabrique familiale de vin de Porto.

    • Terroir: Situées sur des coteaux schisteux, les vignes reposent sur un sous-sol granitique. La culture est effectuée sur des terrasses accrochées à des falaises abruptes qui se jettent dans la vallée du Douro.
    • Viticulture: La Maison Taylor’s se fournit en vins auprès des Quintas Varguellas, de Terra Feita et do Junco.
    • Vinification: Le Taylor’s LBV est assemblé à partir d’une sélection des meilleurs vins (d’une seule et même année), élevés de 4 à 6 ans en foudres avant d’être mis en bouteille. Ce contact plus prolongé avec le bois structure et affine le vin, si bien qu’il est prêt à boire dès sa mise en bouteille.

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