Robe jaune dorée soutenue brillante, joli nez ouvert et assez puissant de genièvre, notes de caramel blond, de notes de fruits secs, bon équilibre, corsé, charpenté, caractère marqué sur les épices douces, pointe de chocolat blanc, la réglisse, finale franche mais sur l'alcool, assez capiteuse.
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins?Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Un single malt désigne un whisky élaboré uniquement d’orge malté provenant d’une seule et même distillerie alors qu’un blended whisky (ou blend) est un assemblage de single malts et de whiskies de grain.
Le domaine et l'appellation
William Grant & Sons
Fondée en 1886 par William Grant, William Grant&Sons est la plus grande entreprise familiale de whisky écossais au monde. Fabrication: Sherry Cask Finish est un assemblage des meilleurs single malt écossais et de whiskies de grain de la Maison William Grant & Sons. Une fois assemblé, ce whisky a vieilli 4 mois supplémentaires dans des fûts ayant contenu auparavant du Xérès d’Oloroso, ce qui lui procure une richesse épicée unique.Le vieillissement de 8 Ans donne plus de caractère au whisky, apporte encore plus de douceur et de maturité.
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