Gourmandise et fraicheur sont à prévoir lors de cette dégustation. La robe dorée brillante de ce Calvados libère des effluves fruités de pommes rouges entremêlés à la fraicheur des poires. Un bel équilibre est à noter et s’associe à une sensation de plein et une belle franchise. La pomme est au centre de l’allonge persistante et rafraichissante.
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Le Calvados est distillé à partir de plus de 200 variétés de pommes. Il n'est pas rare qu'un producteur en utilise plus d'une centaine pour élaborer son Calvados.
Le domaine et l'appellation
Maison Calvados Morin
L’histoire des Calvados Morin débute en France, en 1889. Transmise de père en fils, la Maison Calvados Morin est l’une des plus anciennes maisons de Normandie, spécialiste de l’assemblage et de l’élaboration de Calvados "haut de gamme". Ce Calvados racé de plus de 10 ans est parfait pour une fin de repas tout en douceur.
Les avis
(1 avis client)
claude braquehais
depuis environ 50 ans je déguste de temps en temps un verre de calvados MORIN j'ai connu de merveilleux alcool par mon frere étienne garagiste a Ivry j'ai encore un magnum en province
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