RUM PLANTATION GUATEMALA RED PINEAU 4 ANS
Ref : 493136
soit 71,36 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et charnu
Robe ambrée, reflet vieil or. Nez franc boisé caramel. S'ouvre sur la canne à sucre, notes cannelle, Attaque souple du corps, pointe de sucrosité. Bon équilibre sur le caramel, les fruits secs. Allonge gourmande bonne persistance sur des notes vanillées.
Robe
Ambrée
- Niveau de garde Prêt à boire
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Comme il est de coutume chez Plantation, cette cuvée a bénéficié d’un finish de 4 mois dans un fût ayant contenu un Pineau des Charentes rouge.
Le domaine et l'appellation
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PLANTATION
La distillation a été effectuée dans un alambic à multiples colonnes après la fermentation de la mélasse. Cette dernière a duré 3 jours.
Ce rhum a vieilli sur place dans un fût de bourbon pendant 2 années. Il a ensuite a été rapatrié en France pour passer une année supplémentaire au château de Bonbonnet en fûts de cognac Ferrand.
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