Rum Kiyomi Japonais

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Rum Kiyomi Japonais

Japon
Blanc | 40°

Ref : 483205

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41, € 70
41.70

soit 59,57 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe incolore. Joli nez d'ananas frais, de banane mûre, notes fraiches de gingembre confit. Bel équilibre, du plein, franc, droit, belle finesse, de la sucrosité mais bien fondue à l'alcool. Belle allonge droite, franche et fraiche sur les fruits jaunes, l'ananas, la poire fraiche.

  • Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Kiyomi

    Kiyomi signifie "Beauté pure" en Japonais. Ce rhum a été soigneusement élaboré à Nago City, sur l’île d’Okinawa par la distillerie Helios.
    Helios est la plus vieille distillerie du Japon, produisant du rhum depuis 1961, suite à la demande de l’armée Américaine présente à cette époque à Okinawa.Ce rhum est un distillat de mélasse de canne a sucre locale, en Pot Still en cuivre. La canne à sucre bénéficie d’un sol riche en minéraux et d’un climat tropical, ce qui apporte à ce rhum minéralité et salinité. Un rhum blanc est d’une explosion aromatique sans égal.

    ROBE : Clair, translucide.
    NEZ : Caractéristiques très exotiques avec des notes d’ananas et une pointe de fumée.
    BOUCHE : Ronde et puissante avec une touche de sucrosité. FINALE : Légèrement poivrée.

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