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CREME DE FRAMBOISE BOUDIER 20%VOL

| 20°

Ref : 464336

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17, ^€ 20

21, ^€ 50

17.20

soit 24,57 € / litre

Du 07 juin au 04 juillet 2023

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Robe brique reflets cuivrés, assez visqueuse, limpide et brillante. Nez ouvert sur la pâte de framboise, la framboise confite, pointe caramel et florale. Attaque sirupeuse, sur le coulis de framboises confites, le poivre blanc et le caramel, pointe chocolat blanc, fraises confites, gourmande. Finale sapide, bon équilibre entre l'acidité de la framboise et le sucre. Belle allonge persistante sur la confiture de framboise et le poivre gris, pointe piment de cayenne.

Niveau de garde Prêt à boire

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

Maison Gabriel Boudier

La crème de framboise est issue de la macération de différentes variétés de framboises. Cette crème vient agrémenter subtilement vos apéritifs, vins et champagnes. Elle trouve également sa place dans les desserts et nappe divinement mousses et sorbets.

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