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Crémant De Bordeaux Celene Saphir Rose

Bordeaux

Crémant De Bordeaux Rosé - Bouteille de 75 cl - 12,5°

Ref : 476445

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L'avis de nos oenologues

Riche et puissant

Jolie robe corail brillant, bulle assez fine et persistante, nez assez fruité de fraises, de cassis, notes florales de lilas, bon équilibre, bulle présente assez fine, corps moyen, assez dosé, du fruit, allonge franche sur les petits fruits rouges assez sapide.

Robe
Rosé foncé

Niveau de garde Prêt à boire
Température de service 7°
Cépages Cabernet Franc

Nos alliances mets & vins

Viande blanche
Fromage corsé
Gâteau

Idée recette

Chaussons à la crème

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le Crémant de Bordeaux ne peut être élaboré qu’à partir d’un vin d’appellation d’origine contrôlée Bordeaux.

Le domaine et l'appellation

Celene

La société Celene est spécialisée depuis sa création en 1947 dans l’élaboration de vins effervescents. Situé à Haux, au coeur de l’Entre-Deux-Mers, elle doit la spécificité de son savoir-faire à ses caves souterraines creusées au XVIème siècle dans la roche calcaire de la rive droite de la Garonne.
Cépage principal :
Cabernet Franc
Cépages Cabernet Franc
Cépages
- Cabernet Franc : 100%

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