MAGNUM SAUMUR BOUVET CUVéE SAPHIR

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MAGNUM SAUMUR BOUVET CUVéE SAPHIR

Vin effervescent Loire et Centre
Saumur AOC Blanc - 12,5°
2020

Ref : 499168

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25, € 60
25.60

soit 17,07 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe or blanc reflets vert pâle. Bulles assez discrètes, de taille moyenne, peu persistante en cordon. Nez ouvert, franc, sur des notes de fleurs blanches et de mie de pain, pointe minérales. Attaque souple, sur une bulle qui éclate vite. Caractère sur l'aubépine et des notes de lilas, pointe de poivre blanc. Finale sapide, assez équilibrée, persistance moyenne, de la finesse.

Robe
Claire aux reflets verts

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 12°

Nos alliances mets & vins

  • Viande rouge
  • Poisson grillé
  • Viande blanche

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le domaine et l'appellation

  • MAISON BOUVET-LADUBAY

    Fondée en 1851 par Etienne Bouvet, fils de tonnelier, la maison Bouvet-Ladubay est un véritable monument historique des fines bulles de Loire. A travers 160 ans d'histoire et de passion la Maison saumuroise a élaboré de nombreuses cuvées au savoir-faire incomparable toujours sous la devise d'Etienne Bouvet, l'Excellence. Située au cœur de l’A.O.C. Saumur à Saint-Hilaire-Saint-Florent, cette ancienne maison est connue pour ses 8 kilomètres de caves creusées dans le tuffeau. En 2015 la maison est rachetée par la famille Monmousseau. Viticulture : La maison Bouvet-Labuday s’approvisionne en raisin auprès d’une centaine de vignerons partenaires.