Champagne R de Ruinart Brut
Ref : 427844
soit 74,90 € / litre
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L'avis de nos oenologues
Fruité et frais
Robe jaune citron moyenne brillante et cristalline, nez franc et frais de fleurs blanches, de zestes d'agrumes, de poivre blanc, puis de praliné. Bel équilibre, franc, droit, corps moyen, belle fraicheur, de la finesse, de l'élégance, bulles fines assez crémeuses, bonne finale longue et fraiche, tendue. Joli Champagne d'apéritif, sur un homard, une langouste mayonnaise.
Robe
Paille
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
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Cépages
Pinot Noir
Pinot Meunier
Chardonnay
Nos alliances mets & vins
- Viande blanche
- Poisson en sauce
- Gâteau
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Il faut seulement 30 minutes pour refroidir une bouteille de Champagne avec un seau rempli d’eau et de glaçons contre 3 heures au réfrigérateur.
Le domaine et l'appellation
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Ruinart
C’est lors d’un voyage à l’abbaye de Saint-Germain-des-Prés que Dom Thierry Ruinart comprit le potentiel de sa région natale de Champagne dans l’élaboration du fameux vin de bulles. Officiellement créée en 1729 par son neveu Nicolas Ruinart, la prestigieuse maison continue aujourd’hui de prospérer au travers de sa signature: “La plus ancienne maison de Champagne.”
- Terroir: Les champagnes de la maison Ruinart sont élaborés à partir de raisins provenant de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims, des coteaux du Sézannais et de la Vallée de la Vesle. Le domaine Ruinart s'étend sur près de 17 hectares de vignes mais la maison s'approvisionne à 90% en raisins auprès de vignerons fournisseurs.
- Viticulture: Les vendanges sont manuelles.
- Vinification : La maison Ruinart utilise des caves de craie, appelées « Crayères » dans le processus de vinification.
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Cépages Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
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Cépages
- Pinot Noir : 45.0%
- Pinot Meunier : 15.0%
- Chardonnay : 40.0%
Les avis (7 avis clients)
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Champagne délicieux: fraîcheur et équilibre révèle une superbe intensité olfactive
21/01/2019 -
Un délice je recommande
26/12/2018 -
Excellent ce champagne très bon goût au palais
15/05/2017
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