Champagne Piper-Heidsieck Essentiel By Nicolas
Ref : 483774
Bouteille de 75 cl
soit 47,90 € / litre
1 produit(s) vendu(s)depuis hier
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 8°
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Cépages
Pinot Noir
Chardonnay
Pinot Meunier
Nos alliances mets & vins
- Coquillages et crustacés
- Poisson en sauce
- Fromage doux
L'avis de nos oenologues
Riche et rond
Robe jaune aux reflets vert brillant soutenue, bulles fines et régulières. Joli nez ouvert et frais de noisettes fraiches, d'amandes, notes vanillées, briochées, pointe menthe poivrée. Bon équilibre, assez nerveux, de la finesse, de l'élégance, franc et droit, caractère sur la fraicheur et la minéralité. Belle allonge tendue sur la minéralité, assez crayeux.
Robe
Paille soutenu
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Expert en qualité et conseil depuis 1822, Nicolas a naturellement choisi la Maison de champagne Piper-Heidsieck pour élaborer ensemble une cuvée exclusive : Essentiel by Nicolas.
Essentiel représente l’essence même du style de la Maison Piper-Heidsieck, par des vins dont la complexité et le profil correspondent à l’exigence de la haute gastronomie et des plus grands prescripteurs.
Le domaine et l'appellation
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Piper-Heidsieck
Emilien Boutillat (Chef de Cave Piper-Heidsieck) et les experts Nicolas ont associé leur savoir-faire pour imaginer cette cuvée de champagne au dosage cousu-main
Ils ont dégusté à la fois les vins qui composent les différentes liqueurs de dosage mais également effectué de multiples essais, faisant varier à la fois les vins et la quantité de sucre
composant la liqueur.
Le dosage, étape cruciale qui sublime l’assemblage d’un vin, s’apparente à la touche d’épice ajoutée par un chef pour parfaire un plat.
Il en résulte Essentiel By Nicolas, composé à 4 mains, dont l’équilibre & le dosage signent la personnalité de ce vin. -
Cépage principal :
Pinot Meunier -
Cépages Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
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Cépages
- Pinot Noir : 30%
- Chardonnay : 20%
- Pinot Meunier : 50%
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