Robe jaune paille clair reflet doré, limpide et éclatante, cordon assez persistant, bulles fines et nombreuses. Nez complexe, sur des notes minérales, de fumé, pain brioché. Attaque riche et complexe, du gras, du plein. Belle enveloppe, sur des notes d'amandes grillées, de pain beurré et de noisette. Belle complexité. Finale élégante à la fois tendue et suave.
Robe Dorée
Caractéristiques
Corps?Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur?La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution?Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Le saviez-vous ?
Contrairement aux autres vins, le Champagne doit être stocké en position verticale.
Le domaine et l'appellation
Malard
Située à Aÿ et fondée en 1996 par Jean-Louis Malard, la maison créatice deschampagnes Malardse veut familiale et indépendante.
Viticulture: Des partenariats établis avec des viticulteurs installés sur les plus prestigieux villages de Champagne permettent l’obtention de raisins hautement qualitatifs. Des vendanges exceptionnelles ont permis l’élaboration de ce millésime 2009.
Vinification: Ce Malard Brut millésimé 2009 est assemblé à 50% de pinot noir, 25% de pinot meunier et 25% de chardonnay.
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