1/2 Champagne Besserat De Bellefon Blanc De Blancs Cuvée des Moines

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1/2 Champagne Besserat De Bellefon Blanc De Blancs Cuvée des Moines

Champagne
Champagne Blanc | 12,5°

Ref : 473087

30.50 30, 50

Demi-bouteille

soit 8 133,30 € / litre

1 produit(s) vendu(s) depuis hier

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay

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  • Coquillages et crustacés
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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Minéralité, gourmandise et élégance sont les mots qualifiant le mieux ce champagne à la robe paille et aux reflets verts. Ses effluves de fruits secs, de fruits jaunes confits et de brioche vous accompagneront lors de la dégustation. Equilibré, il se distingue par sa finesse et son allonge fraiche. En bouche, une note minérale rafraichit l’ensemble.
 

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Le terme "Négociant-Manipulant" est stipulé sur les étiquettes de Besserat de Bellefon, signalant que les raisins sont achetés, en partie ou en totalité, pour être vinifiés avec ceux du domaine. 

Le domaine et l'appellation

  • Besserat de Bellefon

    Fondée en 1843 à Aÿ par Edmond Besserat, la Maison Besserat de Bellefon fait partie aujourd’hui du groupe Lanson-BCC (Boizel Chanoine Champagne). La cuvée des Moines se décline en 5 variétés de champagnes dits "gastronomiques", conçues pour accompagner tout un repas.
     
    • Viticulture : La Maison Besserat de Bellefon possède un vignoble de 25 hectares, principalement situé dans la Vallée de la Marne et s’appuie sur un réseau de vignerons du groupe BCC afin de s’approvisionner en raisin.

     

    • Vinification : Tout comme la Maison Lanson, les champagnes de la Maison Besserat de Bellefon  ne subissent pas de fermentation malolactique. De plus, l’utilisation à faible dose de liqueur de tirage permette de créer des bulles 30% plus fines et un côté plus crémeux. Enfin, mis en bouteille, le vin va reposer lentement sur des lies fines pendant 3 ans, apportant ainsi une maturité plus prononcée. 
  • Cépage principal :
    Chardonnay

  • Cépages Chardonnay
  • Cépages
    • Chardonnay

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