Bière Hitachino Red Rice blanche 33cl

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Bière Hitachino Red Rice blanche 33cl

Japon | 7°

Ref : 471283

5, 90
5.30 5, 30

Bouteille de 33 cl

soit 16,10 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Robe orangée intense et sombre, reflet rouge, mousse assez aérée et persistante ; Nez torréfié, sur des notes de riz soufflé, grillé et de houblon ; Attaque sur les fruits rouges, gourmande, étonnante, du plein, de la finesse, pointe grenadine, très agréable ; Finale sapide, sur les fruits rouges. Très originale !

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le saviez-vous ?

Cette bière japonaise est brassée avec du riz rouge.

Le domaine et l'appellation

  • HITACHINO

    Brasserie japonaise d’exception, la gamme Hitachino découle de la gamme de saké de cette même société. En effet, le saké, souvent comparé au vin, est un alcool basé sur le même procédé que la bière, la fermentation. Pour créer cette bière originale et unique, le houblon choisi est le chinook.
     

    • Accords Bières et Mets: La Red Rice peut s’associer avec du saumon ou des sushis.

     

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