Bière Hitachino Dai Pai Ipa 33cl

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Bière Hitachino Dai Pai Ipa 33cl

Japon | 6,2°

Ref : 477965

6.00 6, 00

Bouteille de 33 cl

soit 18,20 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

A tous les amateurs de bières savoureuses et parfumées, à bulle fine et vive et à mousse onctueuse : cette bière à la robe bronze vous ravira les papilles. Elle libère des fragrances de confiture d’orange, de houblon, alliées à la gourmandise du miel. La finale, savoureuse, dévoile son caractère avec un goût d’orange et une amertume modérée.
 

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • Brasserie japonaise d’exception, la gamme Hitachino découle de la gamme de saké de cette même société. En effet, le saké, souvent comparé au vin, est un alcool basé sur le même procédé que la bière, la fermentation.

    • Caractéristiques: Cette bière a été brassée avec des «Fukuri Mikan», une variété d’orange japonaise très aromatique.
    • Accords Bières et Mets: Un canard à la pêche ou des côtes d’agneau persillées mettront en valeur les arômes de la Daï Paï.

     

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