La brasserie a été créée pendant le tournage du film «Germinal» l'adaptation du chef d’œuvre littéraire d’Émile Zola.
Le domaine et l'appellation
La brasserie des Sources est née en 1997. Le but de la brasserie est de créer de nouvelles et audacieuses recettes pour des produits qui seront expédiés dans le monde entier.
Caractéristiques : Ajout de baies de génévriers. Médaille d'or aux World Beer Awards 2014. Déguster à 8°C.
Dégustation : Bière de couleur dorée aux reflets jaune. Cette bière offre un nez de raisin blanc et sucré. Saveurs sucrées avec une amertume franche. Persistante longueur en bouche.
Accords Bières et Mets : L'estaminet peut s'associer avec des pâtes au pesto, asperges et bacon et de la terrine à la rhubarbe.
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