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AUSSAU FLYING GLOOM Oatmeal Stout

Bière

Brune - Bouteille de 33 cl - 4.5°

Ref : 495752

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3, ^€ 40

3.40

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Our oenologists' opinion

Riche et puissant

Bière à la mousse caramel, robe noire reflet brun. Nez franc caramel, torréfié, café froid. Attaque corsée, du plein, de l'enveloppe. Allonge franche typée. Joli caractère sur des arômes fumé, grillé. Bonne allonge bulle crémeuse. Bonne persistance.

Keeping level Ready to drink
Service temperature 6°

Features

Corps Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Brewery and region

BRASSERIE AUSSAU

Notre brasserie de Pau travaille exclusivement avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Nos malts proviennent de malteries françaises. Plus que la production de bière, nous nous engageons pour notre région en : - revalorisant nos drêches pour aider un agriculteur local - soutenant financièrement le Parc national des Pyrénées dans le projet de réimplantation du bouquetin ibérique dans les Pyrénées.

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