Champagne Brimoncourt Brut Régence

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Champagne Brimoncourt Brut Régence

Champagne
Champagne Blanc | 12,5°

Ref : 473354

31.00 31, 00

Bouteille de 75 cl

soit 41,30 € / litre

6  produit(s) vendu(s) depuis hier

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  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service
  • Cépages Chardonnay
    Pinot Meunier

Nos alliances mets & vins

  • Poisson grillé
  • Coquillages et crustacés
  • Tarte

L'avis de nos oenologues

Riche et rond

Robe jaune lune reflet jaune pâle, limpide et brillante. Cordon de bulle assez persistant, bulles nombreuses et fines. Nez ouvert sur des notes de pain brioché, de pierre à fusil et d'abricot sec. Attaque acidulée, sur des notes d'agrumes, de beurre fondu et de pierre à fusil. Finale riche et grasse, du plein, du gras, bel équilibre et belle tension. Champagne de repas et d'apéritif, belle complexité !

Robe
Paille aux reflets verts

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Le saviez-vous ?

Les champagnes sont classés en trois catégories, les crus (ou villages), grands crus et premiers crus. Sur un total de 320 crus, 17 sont classés grands crus et 44 premiers crus.

Le domaine et l'appellation

  • Brimoncourt

    « Brut Régence » est une référence à la période de 1715 à 1723, lorsque Philippe d’Orléans devient régent à la mort de Louis XIV. Cette période révèle un esprit de fête et de liberté, cher à Brimoncourt.
    Fondée en 2008 par Alexandre Cornot, amoureux de la terre et de son vin, la Maison Brimoncourt est basée à Aÿ, en plein cœur historique de la champagne dans des bâtiments et des jardins bientôt bicentenaires. Trois maitre-mots guident la Maison qui est 100% indépendante : qualité, exigence et audace. Le but de la Maison est de partager sa passion du vin, pérenniser ce savoir-faire et conserver son ancrage local. Brimoncourt est un hommage intemporel et fidèle à l’origine du vin de champagne. Ce champagne est constitué à 30% de vins de réserve et contient 8 grammes de sucre par litre.
     

    • Terroir: Le Pinot Noir provient de la Montagne de Reims, tandis que le Chardonnay provient des meilleurs crus du Sézannais et de la prestigieuse Côte des blancs.
       
    • Vinification: Ce champagne a vieilli 3 ans en cave.
       
  • Cépages Chardonnay, Pinot Meunier
  • Cépages
    • Chardonnay : 80%
    • Pinot Meunier : 20%

Les avis (7 avis clients)

  1. olivier

    Une excellente découverte, bulle fine, goût raffiné

    17/11/2016

  2. Francois

    Un petit nouveau bien agréable. Belle découverte et bon rapport qualité / prix

    06/09/2016

  3. Jerome

    Absolument délicieux, soyez audacieux et servez le !

    13/06/2016

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