Les Abeilles de Colombo 2014
Ref : 472756
Bouteille de 75 cl
soit 11,90 € / litre
- Niveau de garde Prêt à boire
- Température de service 10°
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Cépages
Roussanne
Clairette
Nos alliances mets & vins
- Poisson grillé
- Poisson en sauce
Le saviez-vous ?
Tout le monde apporte sa contribution aux Domaines Jean-Luc Colombo. Surtout Fitou, Corton et Syrah, les chiens et chats du domaine qui aident en chassant les lapins des vignes.
Le domaine et l'appellation
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Domaines Jean-Luc Colombo
Situés à Cornas entre cerisier et figuier, les domaines Jean-Luc Colombo s’étendent des Côtes du Rhône à la Méditerranée. Né à Marseille dans une famille de restaurateur, Jean Luc a poursuivi des études d’œnologie avec l’ambition de créer des vins en accord avec la cuisine de son enfance.
- Terroir: Situées sur les communes de Cairanne, Rasteau et Vacqueyras , les vignes reposent sur des sols argilo-sableux.
- Vinification: La vinification s’effectue à basse température. La clairette est élevé en cuve entre 10 et 12 mois, alors que la roussanne est élevé en fût de chêne (âgé de 2 à 5 ans) pendant 6 mois.
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Cépage principal :
Clairette -
Cépages Roussanne, Clairette
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Cépages
- Roussanne : 20%
- Clairette : 80%
Pour aller plus loin
