CHÂTEAU DE CIFFRE LES GALETS

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CHÂTEAU DE CIFFRE LES GALETS

Vin Languedoc-Roussillon
Saint-Chinian AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13.5°
2021

Ref : 502960

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14, € 50
14.50

i.e. 19.33 € / liter

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Our oenologists' opinion

Riche et puissant

Le nez est marqué par des arômes de prune rôtie et d'épices, avec une pointe réglissée.

 

L'attaque est souple, offrant à la fois de l'enveloppe et de l'équilibre.

 

L'allonge est franche et corsée, avec un caractère distinct, dominé par la crème de cassis.

 

La persistance est bonne, laissant une agréable sensation en bouche.

Robe
Grenat

  • Keeping level 2030
  • Service temperature 14°
  • Grapes Grenache
    Syrah

Our food and wine pairings

  • Charcuterie
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Features

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Domain and appellation

  • MAISON LORGERIL

    The estate lies on a remarkable geological transition zone, where a dark schist slope from Faugères meets a white limestone slope from Saint-Chinian.

     


    This diversity of soils, combined with a wide range of grape varieties, the steep terrain, and optimal sun exposure, enables Château de Ciffre to fully express the identity of its AOP terroirs.

     

     

    The vineyard is composed of a single contiguous block, located on the southern slopes of the Pic de la Coquillade (690 m), and planted with Syrah, Grenache, Mourvèdre, and Carignan.

  • Grapes Grenache, Syrah
  • Grapes
    • Grenache : 50.0%
    • Syrah : 50.0%

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