BEAUMES DE VENISE 2019
Ref : 489140
Bouteille de 75 cl
soit 16 € / litre
1 produit(s) vendu(s)depuis hier
- Niveau de garde 2024
- Température de service 16°
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Cépages
Cinsault
Grenache Noir
Syrah
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- Charcuterie
- Viande rouge
L'avis de nos oenologues
Riche et puissant
Caractéristiques
Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.
Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.
Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.
Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.
Le saviez-vous ?
Le nom beaume ou balma signifiait “grotte” en vieux Français. Ce mot fût utilisé pour décrire l’appellation aux paysages si atypiques.
Le domaine et l'appellation
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Produit par la cave Balma Venitia, ce Chapelle Notre Dame d'Aubune porte l’appellation Beaumes de Venise. Deuxième vignoble de France en superficie et en production, cette A.O.C. a accédé en 2005 au prestigieux rang de Cru de la Vallée du Rhône.
- Terroir: Les couleurs flamboyantes des vignobles des Beaumes de Venise sont magnifiées par les montagnes avoisinantes. Le vignoble est composé de trois terroirs très distincts: Les Terres du Trias, les Terres Blanches de Bel Air du Crétacé et les Terres Grises des Farisiens du Jurassique.
- Viticulture: Le vignoble est composé de grenache et syrah. Les vendanges manuelles s’effectuent lorsque les fruits ont atteint une maturité parfaite.
- Vinification: Syrah et grenache sont vinifiés séparément avec une température de fermentation plus élevée pour le Syrah.
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Cépage principal :
Grenache Noir -
Cépages Cinsault, Grenache Noir, Syrah
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Cépages
- Cinsault : 5.0%
- Grenache Noir : 70.0%
- Syrah : 25.0%
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