ARBOIS ROUGE POULSARD 2019

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ARBOIS ROUGE POULSARD 2019

Vin Jura-Savoie
Arbois AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 13,5°
2019

Ref : 491719

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14, € 60
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L'avis de nos oenologues

Fruité et frais

Robe brique. Nez franc, sur le noyau de cerise, le kirsch, les épices, notes de sous-bois. Attaque souple. Caractère franc les fruits rouges, le kirsch, notes de poivre noir, d'épices. De la tension, de l'enveloppe. Finale franche bonne persistance.

Robe
Brique

  • Niveau de garde 2023

Nos alliances mets & vins

  • Viande blanche
  • Viande rouge
  • Fromage doux

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • la Fruitière Vinicole d’Arbois

    Fondée en 1906 suite à la crise phylloxérique, la Fruitière Vinicole d’Arbois est une cave coopérative créée sous l’impulsion de 26 vignerons arboisiens. En 1969, elle acquiert le Château Béthanie, situé au cœur de la ville jurassienne d’Arbois. Elle l’équipe d’un chai et d’installations de vinification performantes destinés à la vinification des 5 cépages jurassiens : Poulsard Trousseau, Pinot noir, Savagnin et Chardonnay.

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