BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS ROUGE PIERRE LAURENT

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BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE NUITS ROUGE PIERRE LAURENT

Vin Bourgogne
Bourgogne Hautes Côtes Nuits AOC Rouge - Bouteille de 75 cl - 12,5°
2023

Ref : 498473

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25, € 50
25.50

soit 34 € / litre

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L'avis de nos oenologues

Fruité et charnu

Nez franc sur le cassis frais et le poivre, avec des notes de fruits rouges et de poivre noir.

 

Attaque souple avec un corps moyen.

 

Allonge franche, pinotée, marquée par les épices et les petits fruits rouges.

 

Persistance agréable avec de la rondeur, et une finale boisée.

Robe
Pourpre

  • Niveau de garde Prêt à boire
  • Température de service 16°
  • Cépages Pinot Noir

Nos alliances mets & vins

  • Charcuterie
  • Viande rouge
  • Viande blanche
  • Viande grillée et rôtie

Caractéristiques

Corps ? Le corps constitue la sensation gustative en bouche. Plusieurs éléments y contribuent tels que la teneur en alcool et la présence de tannins.

Fraîcheur ? La fraîcheur est définie par le niveau d’acidité.

Evolution ? Tous les vins et certains alcools ne disposent pas du même potentiel de garde. Certains sont destinés à être dégustés dans leurs jeunesses tandis que d’autres nécessiteront un vieillissement en bouteille.

Tannins ? Les tannins confèrent aux vins leurs structures. Ils proviennent de la rafle et des pépins du raisin ainsi que du fût sélectionné pour l’élevage.

Le domaine et l'appellation

  • DOMAINE PIERRE LAURENT

    Le domaine Pierre Laurent est essentiellement bâti sur deux sites très complémentaires. L’un, axé majoritairement sur le rouge (4 hectares), abrite les merveilleux pinot noir qui ont fait la renommée de L’Etang-Vergy.

     

    Le deuxième, situé à Chevannes, est plus centré sur les blancs (5 hectares) et bénéficie d’une exposition rare plein Sud, offrant au chardonnay un corps et une robe magnifique, séduisant autant les hommes que les femmes. Ce vignoble d’altitude est particulièrement intéressant lors des années chaudes.

  • Cépages Pinot Noir
  • Cépages
    • Pinot Noir : 100.0%

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